全自動(dòng)飲料生產(chǎn)線前處理設(shè)備
1.果汁飲料生產(chǎn)線——原果榨汁預(yù)處理設(shè)備
①?zèng)_浪清洗機(jī)：用于清洗天然原果
②水果挑選平臺(tái)：人工挑選出優(yōu)質(zhì)的水果，將不合格的去除
③破碎機(jī)：將水果切成小塊，提高出汁率
④榨汁機(jī)
⑤振動(dòng)過(guò)濾機(jī)：去除果汁中的渣子，屬于粗濾
⑥滅酶器：為了防止果汁因氧化發(fā)生變色反應(yīng)，或因微生物作用而引起發(fā)酵等作用，將果汁迅速加熱至80～85℃，經(jīng)過(guò)滅酶殺菌，并冷卻至55℃以后再加入酶制劑。
⑦酶解罐
⑧澄清罐：通過(guò)加入澄清劑，除去果蔬汁中全部懸浮物、果肉微粒、膠體物質(zhì)及其他沉淀物的過(guò)程。為了縮短澄清時(shí)間，澄清劑可在酶解未結(jié)束時(shí)加入并攪拌約30min然后靜置澄清。
⑨立式加壓過(guò)濾機(jī)：精濾，以得澄清汁。
2.果汁飲料生產(chǎn)線(澄清汁)——水處理設(shè)備
①石英砂過(guò)濾器
②活性炭過(guò)濾器
③鈉離子過(guò)濾器
④精密過(guò)濾器
⑤一級(jí)反滲透⑥純水儲(chǔ)罐。
3.果汁飲料生產(chǎn)線——配料及殺菌設(shè)備
①蒸汽化糖鍋
②配料罐：按順序加入澄清原果汁與其余添加劑，配置成終產(chǎn)品。
③雙聯(lián)過(guò)濾器：過(guò)濾配料過(guò)程中所融入的雜質(zhì)
④真空脫氣機(jī)：防止氧化果汁，灌裝時(shí)冒泡等問(wèn)題，保證果汁飲料質(zhì)量。
⑤超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)：殺菌時(shí)間在幾秒之內(nèi)，大程度的保持果汁飲料的風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)。
⑥冷熱缸：預(yù)熱，防止熱灌裝過(guò)程中飲料溫度未達(dá)到85℃左右(熱灌裝溫度)而回流。
4.果汁飲料生產(chǎn)線——飲料灌裝及包裝設(shè)備
①吹瓶機(jī)
②上瓶平臺(tái)(量大可用全自動(dòng)理瓶機(jī))
③飲料灌裝機(jī)(包括上蓋機(jī)、理蓋器、瓶蓋消毒柜，產(chǎn)量大可用在線式瓶蓋消毒柜)
④燈檢設(shè)備
⑤吹干機(jī)：將瓶身吹干，便于后面的套標(biāo)
⑥套標(biāo)機(jī)(根據(jù)瓶型，也可用貼標(biāo)機(jī))
⑦噴碼機(jī)：注冊(cè)生產(chǎn)日期
⑧全自動(dòng)膜包機(jī)：果汁飲料終的集合包裝。
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